Ciasto dyniowe

W tym roku mamy piękną jesień. Pogoda zachęca do spacerów, a i na ryneczek przyjemnie się wybrać. Jak już zawitamy w tych kręgach, bez dyni się nie obejdzie. Nie wiem jak u Was, ale my co roku tworzymy cuda w pomarańczowym kolorze.

Zachęcam do przygotowania smakołyków, wytrawnych lub słodkich z dynią w roli głównej. Wypróbujcie, sfotografujcie i prześlijcie do nas.

Czekamy na Wasze DYNIOWE pomysły.

Ciasto z dynią

Potrzebne będą:

• 2 szklanki startej dyni (należy wycisnąć sok, bo ciasto będzie zbyt mokre)
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 3 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy (lub ekstrakt waniliowy)
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka oleju
• garść orzechów lub migdałów 

Jajka ubić z cukrem , dodać olej , mąkę , cukier waniliowy , sodę, proszek i cynamon. Zmiksować . Do masy dodać utartą dynię i migdały, delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto wlać do formy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką . Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 50 minut .

Smacznego
Ściskam Ilona